自动披萨机一小时可做150片披萨
发布于：2020-09-26 被浏览：2964次
几天前，新创公司Zume Robot做了一个披萨计划，一出风就引起了人们的注意。主要是用机器人做披萨，下单后22分钟送到家，但以大裁员告终。目前，XRobotics选择了一条不同的道路，以低调的方式实现披萨技术的自动化。Zume和XRobotics的发展策略截然不同。Zume的机器都与人工智能(AI)系统相连，以满足消费者的需求。相反，XRobotics机器类似于工业级3D打印机。员工负责把面团放在托盘上，然后从联网的盘子里挑选馅料。机器会立即开始运转，托盘会自动旋转，以确保酱汁、奶酪和馅料均匀分布。每台披萨机每小时可生产150个披萨，支持20多种馅料和各种尺寸。
可见XRobotics相对Zume走的是比较低调的路线。Zume用酷炫的机器人，用鲜红色移动餐车吸引全球目光，但任何新技术都要经得起消费者的考验，不可能一直以酷炫卖可爱。XRobotics披萨机主要在幕后，旨在帮助披萨公司节省人力负担，而不是用花哨的机器人吸引眼球。
XRobotics表示，其披萨机已收到400多份预订单，预计2021年将部署在50多个地点。现在疫情期间，餐厅势必要用自动化来降低病毒传播的风险，这是XRobotics的一大优势。